طريقة عمل السجق الاسكندراني بخلطة مميزة وبطعم ألذ من الجاهز

يعتبر السجق الاسكندراني من الأكلات الشعبية التي يقبل عليها العديد من الناس، حيث تنتشر العديد من المطاعم المتخصصة في تقديم أشهى الوجبات الشعبية اللذيذة، و يعد طبق السجق من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في هذه المطاعم، أو يتم تناول  السجق من خلال السندوتشات مع طبق السلطة اللذيذ أو أنواع المخللات المختلفة، وذلك حسب الرغبة.

طريقة عمل السجق الإسكندراني

سوف نقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل السجق الإسكندراني بمكونات بسيطة ومتوافرة لا تتكلف الكثير من الأموال وخطوات التحضير والإعداد تتمثل في الآتي:

المكونات

• نصف كيلو من السجق.
• ثمرتان من الفلفل الرومي يمكن استبداله بفلفل حار حسب الرغبة.
•  كمية مناسبة من شرائح البصل.
• كمية مناسبة من شرائح الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.

الخطوات

• قومي بتقطيع أصابع السجق إلى قطع متوسطة الحجم.
• أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ثم قومي بإضافة أصابع السجق و اتركيه علي نار متوسطة.
• اتركي السجق على النار حتى يتساقط منه جميع الدهون.
• افرغي السجق في وعاء، واتركيه جانبًا ثم قومي بالتخلص من الدهون المتساقطة منه.
• أعيدي السجق إلى المقلاة مرة أخرى ثم قومي بتحمير حتى يصبح نصف تسوية.
• أضيفي شرائح البصل ثم قومي بالتقليب جيدًا.
• ثم أضيفي شرائح الطماطم و الفلفل إلى الخليط السابق ثم استمري في التقليب.
• قومي بإضافة الملح و الفلفل الأسود إلى السجق مع الاستمرار في التقليب.
• أضيفي ملعقة الصلصة إلى السجق.
• احرصي على إضافة كمية الماء إلى السجق.
• قومي بتهدئة النار علي السجق و اتركيه حتى يتم نضجه تمامًا.
• بعد نضج السجق افرغيه في طبق التقديم ثم قدميه لأفراد اسرتك بجانب النوع المفضل من المكرونة، أو يمكن تناوله مع الخبز.

و هكذا قد قدمنا لكم أفضل و أبسط طريقة لعمل السجق الإسكندراني الذي يعشقه العديد من الناس، بمكونات إقتصادية بسيطة لا تتكلف الكثير و خطوات سريعة و سهلة لربة المنزل لا تأخذ وقتاً طويلًا في إعدادها، هذا ونضيف أن إعداد السجق في المنزل يعتبر من الطرق الصحية للأطفال ولأفراد الأسرة، بدلًا من شرائه جاهزًا من الأسواق.