طريقة عمل بلح الشام بمكونات بسيطة لأحلى سفرة في رمضان

يعد بلح الشام من الحلويات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين من الصغار والكبار حيث يتم تحضيرها في شهر رمضان الكريم، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل بدلا من شراءه من الخارج، كما يمكن تحضيره بدون بيض حيث أنه باهظ الثمن، ايضا تتكون هذه الحلوى من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والبيض والنشا ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل بلح الشام بطعم رائع وشكل ناجح مثل الجاهز.

مقادير عمل بلح الشام

يحتوي بلح الشام على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ حبات من البيض.
• كوب من الزيت.
• رشة من الملح.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• رشة من الفانيليا.
• كوب من الماء الفاتر.

طريقة تحضير شربات بلح الشام

لتحضير شربات بلح الشام بطريقة ناجحة يجب إتباع هذه الخطوات وهي كالتالي:-

1. نحضر إناء ونضعه على النار مع وضع كوب من الماء مع كوب من السكر ونحركه حتى يذوب السكر.
2. بعد ذلك عند غليان الخليط نقوم بعصر نصف ليمونة ونتركه حتى يثقل ثم ننزله ويصبح جاهز للاستخدام.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير بلح الشام بطريقة سهلة يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• نحضر إناء عميق ونضع به الزيت والماء على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا مع النشا والدقيق مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم نقوم برفع الإناء عن النار ونستمر بالتقليب حتى تتماسك العجينة بسرعة.
• نترك العجينة حتى تبرد ثم نقوم بإضافة البيض مع التقليب حتى تتماسك العجينة بشكل جيد.
• بعد ذلك نحضر كيس تزيين الحلويات، ثم نضيف العجين داخل الكيس حتى نحصل على الشكل المطلوب.
• ثم نقوم بوضع أشكال العجين بالزيت البارد على نار هادئة حتى نحصل على لون ذهبي جميل.
• بعد ذلك نضع بلح الشام بالشربات ثم نخرجه ونصفيه ونضعه على طبق التقديم ويصبح جاهز للتقديم.

وهنا نكون قدمنا أحلى بلح شام بطعم رائع مع إتباع بعض النصائح حيث يجب أن يكون الزيت بارد عند وضع العجين، كما يجب وضع البيض بعد نزول الدقيق من على النار.