طريقة عمل فطائر الميني بيتزا الشهية خطوة بخطوة

فطائر الميني بيتزا من الوجبات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، ويرجع أصلها إلي المطبخ الإيطالي، وهى من الأطعمة التي تمتلك بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث تحتوي على بعض الخضروات الطازجة، وتقدم بجانب الكاتشب والمقبلات الشهية التي تعطي لها طعم مميز، وسوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل فطائر الميني بيتزا الشهية أحلى من المطاعم.

مكونات عمل فطائر الميني بيتزا

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• فنجان صغير من الزيت.
• فنجان صغير من الحليب.
• بياض بيضة واحدة.
• طبق كبير من شرائح الفلفل الأخضر، والطماطم، والبصل.
• طبق صغير من الزيتون المقطع شرائح.
• جبنه موتزاريلا.
• طبق صغير من صلصة الطماطم لدهن الوجه.
• القليل من الملح والفلفل.

طريقة التحضير

يجب علينا أن نتبع الخطوات الصحيحة في طريقة تحضير فطائر الميني بيتزا وهى كما يأتي:-

1. نحضر بوله ونضع بها الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح، والحليب، والزيت، والبيض، ثم نقلبهم مع بعض.
2. نضيف الماء بالتدريج ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة طرية غير ملتصقة باليد.
3. نغطي العجين ونتركه يختمر، ثم نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت، ثم نشكل العجين على شكل كرات متوسطة ونرصها على الصينية.
4. نضغط على كرات العجين بواسطة اليد حتى تصبح مثل الدائرة، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام، ثم ندهن الوجه بالصلصة.
5. نضع شرائح الفلفل الأخضر، والطماطم، والزيتون على الوجه وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق، ثم نخرجها ونضع عليها الجبنة الموتزاريلا ونعيدها للفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
6. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها على طبق التقديم ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا.

طريقة عمل صلصة البيتزا

نحضر طاسة ونضعها على النار، ونضع بها 2 كوب من صلصة الطماطم، ثم نضيف إليها نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، والقليل من الملح، والفلفل الأسود، ونتركها على نار هادئة حتى تغلي وتتسبك جيدًا وتصبح ثقيلة القوام، ثم نقوم برفعها من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم باستخدامها على جميع أنواع البيتزا.