يُعد طبق استيك اللحم من أشهى الأطباق التي يُمكن تقدميها بأساليب كثيرة شهية، لتناسب كل الأذواق، نقدم في السطور المقبلة طريقة بسيطة لعمل استيك اللحم مع البطاطس والفلفل والبصل والطماطم، والخضرة يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء أو قدميه مع اسكالوب بانية اللحم على مائدتك في المناسبات والعزائم .
استيك اللحم مع البطاطس
المكونات:
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة.
- قطعة لحم من الخاصرة مقطعة لشرائح رفيعة.
- بصلة حمراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح
- ثلاث حبات طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح كبيرة.
- شرائح فلفل ملون أصفر وأحمر
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ثلاث أكواب بطاطس مجمدة
- ⅓ كوب مرق لحم
- ملعقتين من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- ⅓ كوب كزبرة طازجة
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة 450 فهرنهايت.
- رشي مقلاة كبيرة بزيت الزيتون وقومي بوضع اللحم وتتبيليه بالملح والفلفل ونرتب عليه البصل والطماطم والفلفل الشرائح، والثوم ثم ضعي عليه الكمية المتبقية من زيت الزيتون وادخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة .
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وقلبيها لو كان بها الكثير من السوائل قومي بنشلها من ثم ضعي البطاطس للصينية وأدخليها الفرن مرة أخرى حتى تتحمر البطاطس من 20-25 دقيقة.
- في وعاء صغير اخفقي اللحم مع صوص الصويا والخل ونشا الذرة معًا حتى تُصبح ناعمة ثم عيدي بسكب اللحم على الخضار وإدخاله الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق، بعد تمام النضج قدميها وتعلوها الكزبرة المفرية.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
